Niech nam cukier NIE skacze

2026-02-11 12:20:47

Jak zapobiegać skokom cukru i dbać o stabilny poziom glukozy?

Jessie Inchauspé, znana jako Glukozowa Bogini, zdobyła popularność dzięki swojemu bestsellerowi „Glukozowa rewolucja”. Jej metody, oparte na badaniach naukowych, pomagają stabilizować poziom glukozy we krwi, co przekłada się na lepsze samopoczucie, zdrową skórę I utrzymanie prawidłowej wagI. Unikanie gwałtownych skoków cukru przynosi liczne korzyści zdrowotne, w tym zmniejsza ryzyko występowania stanów zapalnych oraz cukrzycy typu 2.

Zasady łączenia węglowodanów z błonnikiem, białkiem i tłuszczem

Jednym z kluczowych elementów jest łączenie węglowodanów z błonnikiem, białkiem lub tłuszczem w ramach jednego posiłku. Węglowodany, takie jak chleb, makaron, ryż czy owoce, warto spożywać w towarzystwie warzyw, awokado, masła, jajek czy orzechów. Taki zabieg pomaga wypłaszczyć krzywą cukrową, co chroni nas przed nagłymi spadkami energii po posiłku, zmniejsza wyrzut insuliny i poprawia ogólne samopoczucie. Kombinacja ta również zapobiega pokusie podjadania między posiłkami.

Kolejność spożywania pokarmów

Ważną wskazówką jest także kolejność spożywania składników podczas posiłków. Doktor Tadeusz Oleszczuk rekomenduje, aby najpierw jeść pokarmy bogate w błonnik, następnie białko i tłuszcz, a dopiero na końcu węglowodany. Taka strategia pomaga zredukować gwałtowne skoki cukru we krwi. Produkty wysoko przetworzone i cukier są tu zdecydowanie odradzane, ponieważ uzależniają i nie przynoszą korzyści zdrowotnych.

Jak postępować z owocami i słodyczami?

Kiedy mamy ochotę na słodycze, Jessie Inchauspé zaleca, aby unikać ich na pusty żołądek. Słodkie przekąski i soki owocowe najlepiej spożywać po posiłku, który zawiera błonnik, białko i tłuszcze. Po zjedzeniu warto wybrać się na krótki spacer, aby dodatkowo wspomóc stabilizację poziomu cukru. Owoce najlepiej spożywać w całości, a nie w formie soków – zaznacza doktor Oleszczuk, fruktoza w sokach jest bardziej szkodliwa, gdyż powoduje silniejszą glikację białek.

Dodatkowe wskazówki na co dzień

Glukozowa Bogini sugeruje również wprowadzenie kilku prostych nawyków:

Unikaj słodkich śniadań.
Pij rozcieńczony ocet (np. jabłkowy) na 10 minut przed posiłkiem, bo zmniejsza wyrzut insuliny nawet o 30%.
Rozpocznij główne posiłki od warzywnych przystawek.
Zapewniaj sobie codzienną aktywność fizyczną, choćby dziesięciominutowy spacer po posiłku.

Podsumowując, stabilizacja poziomu glukozy jest kluczowa dla utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia.

Dzięki prostym zmianom w diecie i codziennych nawykach można skutecznie zapobiegać skokom cukru i cieszyć się lepszym samopoczuciem na co dzień.

Najczęściej zadawane pytania

Diety, które dostarczają dziennie mniej niż 1400 kcal są bardzo niskokaloryczne i mogą nie zapewnić organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania.
Niedobory białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów mogą prowadzić do dysbiozy, spowolnienia metabolizmu, utraty masy mięśniowej zamiast tkanki tłuszczowej, spadku poziomu energii i pogorszenia samopoczucia.
W Wege Umami zależy nam na zdrowym i zrównoważonym odżywianiu, które pozwala organizmowi prawidłowo funkcjonować. Nasze diety umożliwiają skuteczną redukcję masy ciała dzięki odpowiednio zbilansowanym posiłkom. Jeśli chcesz schudnąć, polecamy dietę 1400-1600 kcal w połączeniu z aktywnością fizyczną. Jest to bezpieczny i efektywny sposób na osiągnięcie celu bez ryzyka dla zdrowia.

Dostawy diet na soboty i niedziele realizowane są w soboty - rano znajdujesz dwie torby z jedzeniem na weekend

Reklamacje rozpatrujemy w ciągu max 5 dni roboczych. Przelewy realizujemy w ciągu 10 dni od uznania reklamacji.

10 ml EstraSosu dostarcza 50 kcal, które nie są uwzględnione w kaloryczności diety.

Nie. ROŚLINNA PACZKA WEGE UMAMI w Too Good To Go i FOODSI to sposób na ratowanie jedzenia, dlatego nie jesteśmy w stanie podać ani dokładnej kaloryczności, ani makro. Nie ważymy ani nie bilansujemy posiłków, które finalnie znajdują się w tych paczkach, a ich zawartość może się różnić między sobą w zależności od tego, co akurat ratujemy przed wyrzuceniem danego dnia. Wycena ROŚLINNEJ PACZKI WEGE UMAMI dostępnej w Too Good To Go i FOODSI
Kwota 160 zł to szacunkowa wartość rynkowa produktów przed rabatem - tak działa system TGTG i FOODSI. Klient płaci 80 zł (w tym dostawa) i otrzymuje paczkę o wartości około 160 zł.
Dla porównania - pojedyncze posiłki w ramach cateringu kosztują następująco: danie główne 41 zł, zupa 23 zł, śniadanie i kolacja po 32 zł. ROŚLINNA PACZKA zawiera minimum 5 posiłków (zwykle objętościowo większych niż w standardowych dietach) plus dodatki o wartości około 30 zł. To właśnie dlatego wartość pierwotna ROŚLINNEJ PACZKI przekracza cenę jednodniowej diety w ramach całodziennego cateringu.

Nasze jedzenie jest w 100% naturalne, świeże i nie ma w nim konserwantów. Ze względu na intensywne kolory niektórych składników (buraki, kurkuma, szpinak) i ich właściwości barwiące na produktach, z którymi się stykają w pudełku, mogą pojawić się delikatne przebarwienia. Jest to zjawisko całkowicie naturalne.

Dr. nauk med. Tadeusz Oleszczuk poleca picie zakwasu przed obiadem. Jeśli dopiero zaczynasz wprowadzać zakwas do swojej diety, zacznij od małej ilości (łyżka stołowa) i powoli zwiększaj jego ilość, żeby dać organizmowi czas na przyzwyczajenie się.

Diety opracowane we współpracy z dr. nauk med. Tadeuszem Oleszczukiem (FPU, FPU BIAŁKOWA i POWER ON) zawierają następujące mieszanki ziołowe do przygotowania naparów:

ziołowa mieszanka przeciwzapalna (skład: kurkuma, kardamon, cynamon, imbir, goździki, pieprz czarny)
wspomaga układ odpornościowy, działa antyoksydacyjnie i przeciwbólowo
najlepiej wypić rano, żeby pobudzić metabolizm
przygotowanie: zalej mieszankę gorącą wodą i zaparz pod przykryciem przez 10 minut
ziołowa mieszanka łagodząca (skład: kwiaty lipy, krwawnik pospolity, pięciornik gęsi, liście melisy, liście szałwii, skrzyp polny)
ułatwia regenerację organizmu, wycisza i uspokaja
najlepiej wypić przed snem
przygotowanie: zalej mieszankę gorącą wodą i zaparz pod przykryciem przez 10 minut
morwa biała (owoce)
reguluje poziom cukru we krwi, poprawia trawienie, wspiera układ sercowo-naczyniowy
napar (owoce zalej gorącą wodą i zaparz pod przykryciem) najlepiej wypić po południu, żeby dodać sobie energii na resztę dnia; owoce można też potraktować jako zdrową przekąskę
ziołowa mieszanka pobudzająca (skład: sencha, jagody goji, żeń-szeń koreański)
dodaje energii i poprawia samopoczucie
najlepiej wypić rano zamiast drugiej kawy
przygotowanie: zalej mieszankę gorącą wodą i zaparz pod przykryciem przez 10 minut
ziołowa mieszanka wyciszająca (skład: roiboos, bazylia tulsi, suszony ananas)
obniża poziom kortyzolu, poprawia trawienie, oczyszcza organizm z toksyn
najlepiej wypić przed snem
przygotowanie: zalej mieszankę gorącą wodą i zaparz pod przykryciem przez 10 minut
ziołowa mieszanka relaksująca (skład: rumianek, chaber, babka lancetowata, dziurawiec, nagietek)
poprawia krążenie i jakość nasienia, podnosi poziom testosteronu
najlepiej wypić po pracy, żeby złapać oddech po ciężkim dniu
przygotowanie: zalej mieszankę gorącą wodą i zaparz pod przykryciem przez 10 minut